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Herbstliche Polenta mit Rosenkohl Hmm… Ob als Hauptspeise oder köstliche Beilage, dieses Rezept wird euch überzeugen! Es ist nicht nur vegan und glutenfrei, sondern auch einfach zubereitet. Vor…

Es ist wieder Saison für „Neuen Süßen“, so nennt man den neuen Wein hier in Freiburg. Und was ist der typische Begleiter dazu? Natürlich Zwiebelkuchen! Heute zeige ich…

Im Ofen gegrillte Auberginen, gefüllt mit einer luftigen Cashewcreme und knusprigen Salbeiblättern – darf ich vorstellen: vegane Auberginenröllchen, meine neueste Vorspeisen-Kreation! Auberginen stammen ursprünglich aus Asien. Mittlerweile sind…

Ein glutenfreier Käsekuchen, der ganz ohne Mehl und Zucker auskommt – Genießen ohne Reue! Sommerlich-fruchtig wird mein Rezept durch die kleinen Aprikosen-Würfel, die beim Backen schön weich werden.…

Ihr seid auf einer Grillparty eingeladen oder auf der Suche nach einem schnellen Rezept für heiße Tage? Dieser Risottosalat schmeckt nicht nur wunderbar frisch, sondern ist auch richtig…

Ihr seid auf der Suche nach einem einfachen Rezept, das trotzdem ein bisschen Schwung in die Küche bringt? Dann habe ich hier genau das Richtige für euch! Frische…

Fruchtig-frische Oliven mal anders? Mein sommerliches Olivenbrot schmeckt herrlich saftig und ist die perfekte Ergänzung zu einem leckeren Grillabend mit Freunden oder der Familie! Durch die lange Gehzeit…

Ihr habt die Nase voll vom Basilikum-Parmesan-Pesto? Ich auch! Deshalb hab‘ ich mir eine tolle Alternative überlegt, mit der ihr diesen Sommer Abwechslung auf euren Broten und Nudelgerichten…

Wie ihr bestimmt wisst, ist Ceviche ein traditionelles Fischgericht aus Südamerika. Der Fisch sollte dünn geschnitten werden und absolut frisch sein. Durch die Säure von Zitronen oder Limetten…

Endlich ist das Wetter schön und auch die Spargelsaison läuft auf Hochtouren! Bei mir kommt das Frühlingsgemüse gerade regelmäßig auf den Tisch. Da ist Abwechslung wichtig! Statt klassisch…