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Wenn man sich mal wieder nicht entscheiden kann zwischen Kuchen und süßem Auflauf kommt diese fruchtige Nachspeise gerade recht – Mirabellen-Clafoutis! Die gelbe Zwetschge, oder auch Mirabelle, ist…

Wer blitzschnell eine alte Semmel vom Vortag verwerten möchte, spitze jetzt die Ohren! Diese Kräutersoße ist schnell zubereitet und dazu noch nährstoffreich und cremig. Sie passt zu Gemüse,…

Nicht nur zu Fisch und Geflügel passt diese cremige Zitronensoße wunderbar, sondern auch zu Gemüse! Blitzschnell und leicht vorzubereiten kommt diese Soße mit wenigen Zutaten aus. Als Meal…

Kinder lieben Soße: Spaghetti, Reis, Kartoffeln und Klößchen – sie alle müssen schwimmen. Aber was tun, wenn man keinen Fond vom Braten übrig hat? Oder es einfach mal…

Burger essen mit der Familie geht immer. Statt zu McDonalds und Co. zu fahren, kann man die Burger einfach mal zu Hause machen: Zusammen Gemüse kleinschneiden und die…

Les îles flotant: Die schwimmenden Inseln – ein französisch-romantisches Rezept, das sich perfekt eignet, um übrig gebliebenes Eiweiß (zum Beispiel von der Klassischen Sauce Hollandaise) zu verwerten! Die…

Diese saftigen Muffins stammen aus dem Kochbuch „Kochen für Kinder„: Ein tolles Rezept, das einfach immer passt, denn die Allround-Muffins machen ihrem Namen alle Ehre: Der Teig ist…

Diese Pancakes liefern durch Mandeln, Haferdrink und Dinkel gesunde Ballaststoffe und Fette. Das Obst steuert Vitamine bei. Dabei mildert der Saft die Säure des Rhabarbers. Mit überstäubtem Puderzucker…

    Eier färben und suchen macht Spaß. Aber was tun mit all den harten Eiern? Zum Beispiel in einem bunten Frühlingsdipp verstecken. Darin verschwindet auch das Radieschengrün,…

Spargel wirkt entwässernd, ist kalorienarm und ein echtes, regionales „Soulfood“ im Frühjahr: Er ist reich an Vitamin C, E und Folsäure sowie Kalium. Dazu liefert er eine Menge…