»Gutes Essen fällt nicht vom Himmel – aber es ist einfacher, als man denkt.«
Eigentlich bin ich ein spontaner Typ. Improvisation ist meine Stärke. Und deshalb war ich nicht begeistert, als ich von einem Verlag gefragt wurde, o
Zu viel Oxalsäure wirkt als Kalziumräuber (mehr dazu lest ihr hier). Aber wie macht sich eigentlich eine hohe Aufnahme von Oxalsäure bemerkbar? Wer
Gemüse hat nur gesunde Inhaltsstoffe? Von wegen: Im Pflanzenreich gibt es viele natürliche Gifte. Doch gerade hier gilt: Die Dosis macht das Gift. O
Les îles flotant: Die schwimmenden Inseln – ein französisch-romantisches Rezept, das sich perfekt eignet, um übrig gebliebenes Eiweiß (zum B
Hollandaise – für viele, auch für mich, eine Herausforderung! Denn, ehe man sich versieht, gibt es statt cremiger Sauce Rührei im Buttersee.
