Für eine vollwertige Ernährung empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) 1-2 mal pro Woche Fisch, sowohl mager als auch fettreich. I
Wildfleisch ist gesundheitlich eine tolle Alternative zum „normalen“ Fleisch: Es enthält mehr Muskeleiweiß, mehr Mineralstoffe, wie Eisen und Zi
Auch roh ist Spargel ein knackiger Hochgenuss und die ideale Vorspeise. Dabei bleiben, wie in den Erdbeeren, die empfindlichen Vitamine C und Folsäur
Dicke Bohnen sind typisch für den Niederrhein – eine Delikatesse, denn die cremigen Kerne werden ähnlich wie Erbsen frisch zubereitet. Für die be
In Gurken regen die Bitterstoffe in der Schale Leber und Galle an, das Fruchtfleisch die Nieren. Das Menthol in Minze wirkt kühlend und beruhigt den
