Apfel-Beeren Crumble?? Apfelkuchen ist von gestern…
… Apfel-Beeren Crumble ist das neue must eat.
Ihr habt noch Äpfel übrig und wisst nicht was Ihr damit machen sollt? Wie wäre es mit heißem Apfel-Beeren Crumble mit Vanilleeis?
Für meinen Applecrumble nehme ich noch Heidelbeeren, die machen das ganze noch fruchtiger. Ihr könnt aber auch nur Äpfel nehmen oder sogar gegen anderes Obst austauschen.
Als erstes müsst Ihr die Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben.
Für das Crumble mischt Ihr kernige Haferflocken mit Nüssen. Darüber gebt Ihr eine Öl-Honig-Mischung. Dann kommt das Ganze schon in den Backofen.
Am besten schmeckt das Applecrumble wenn es noch warm ist, serviert mit Vanilleeis.
Crumble…
… ist eine amerikanische Nachspeise und ist nichts anderes, als mit Streuseln überbackene Früchte. Mit Zucker, Zimt, oder Sugar-free. Eine erfrischende Abwechslung zu Frucht-Kuchen ist der Crumble auf jeden Fall.
Bei meinem Rezept verwende ich keinen Industrie-Zucker. Die Süße kommt von den Früchten selbst und von etwas Honig den ich dazugebe. Aber ihr werdet sehen, mehr Süße braucht der Crumble auch nicht.
Schmeckt super und ist total einfach in der Zubereitung.
Weitere leckere Apfel-Rezepte findet Ihr hier oder auf meinem YouTube-Kanal.
Apfel-Beeren Crumble
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Zutaten
- etwa 400 g rote Äpfel
- 100 g Blaubeeren
- 2 EL Rapsöl
- 1/2 TL gem. Zimt
- 60 g kernige Haferflocken
- 40 g gehackte Walnüsse
- 50 g Butter
- 4 EL flüssiger Honig
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Äpfel und Beeren waschen. Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in schmale Spalten schneiden.
- Die Cook & Serve Schale mit 1 EL Öl ausstreichen. Die Äpfel spiralförmig einschichten, Zimt darüber stäuben, Beeren dazwischen verteilen.
- Haferflocken mit den Nüssen vermischen und gleichmäßig über den Apfelwürfeln verteilen.
- In der Cook & Serve Kasserolle bei kleiner Hitze die Butter schmelzen. Mit dem restlichen Öl und Honig mischen, über den Crumble träufeln und im heißen Backofen etwa 20 Min. knusprig backen.
Tipp
Dazu passt Vanilleeis.
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