Kochen für Kinder einfach gemacht
Die Ernährung in den ersten Lebensjahren legt einen wichtigen Grundbaustein für die Entwicklung des Kindes. Doch worauf kommt es wirklich an? In der komplett überarbeiteten Neuauflage (2019) des altbewerten Klassikers gibt es neben etwa 200 leckeren Rezepten auch detaillierte Antworten auf die wichtigsten Fragen zum Thema Ernährung und der Entwicklung von Kindern.
Vollwertig, ausgewogen, gesund – trotzdem lecker!
Wissenswertes über die Familienmahlzeit, Unverträglichkeiten, die beste Lebensmittelauswahl und Kochbasics finden sich im ersten der insgesamt 6 neuen, übersichtlichen Kapitel. Dabei geht es neben der Vorbild-Funktion als Eltern und die Bedeutung der Ernährungsweise in jungen Jahren auch um die aktuelle Lage in Deutschland. Vor allem – und das zieht sich durch das gesamte Kochbuch – geht es aber um den Spagat zwischen „vollwertig, ausgewogen, gesund“ und „das schmeckt meinem Kind“.
Große Auswahl, kleiner Aufwand
Mit den Rezept-Kapiteln „Frühtück&Brotzeit“, „Essen für Mutter & Kind“ und „Rezepte für 4 – Familienessen“ wird genau dieser Spagat praktisch gemeistert: Für jede Tageszeit und Saison findet sich hier die passende, kindgerechte Antwort. Die bunte Auswahl von Suppen, Eintöpfen, Pasta, Fisch- und Fleischmahlzeiten, sowie Kartoffel- und Getreidegerichte, Salate, Pausenbrote, Fingerfoods und Desserts trifft jeden Geschmack – und verhilft zu mehr Abwechslung in der Familienküche.
Alle Rezepte wurden in der Versuchsküche gekocht und probiert, die Nährwerte wurden berechnet und auf den jeweiligen Bedarf angepasst. Dabei wurde besonders großen Wert auf einen hohen Ballaststoffgehalt – und somit einen hohen (versteckten) Gemüseanteil – der Gerichte gelegt.
Partyrezepte für Kinder
Genau wie im Vorgänger gibt es auch in dieser Auflage ein ganzes Kapitel zum Thema „Feste Feiern“ mit Kindern inklusive leckeren Rezepten und hilfreichen Tipps & Tricks für ein gelungene Party. Und auch das Thema „Erkältung, Fieber und Bauchzwicken“ kommt nicht zu kurz: Mit Allerlei Hausmittelchen, Schonkost und Aufbaukost hilft dieses Kapitel schnell wieder fit zu werden.
Lust auf mehr? Probiert doch eines dieser leckeren Rezepte aus dem Buch: