Für gute Konzentration in der Schule ist nicht nur ein ausgewogenes Mittagessen wichtig, sondern auch ein zweites Frühstück. Bunte und abwechslungsreiche Kombinationen machen die gesunde Zwischenmahlzeit für Kinder spannend. Boxen mit mehreren Fächern helfen beim sortieren – Kinder mögen kein Chaos auf dem Teller! Um zusätzlich Zeit zu sparen, lässt sich vieles am Vorabend zubereiten. Das kommt bei Kindern gut an:
- Gemüsesticks, Kirschtomaten und Radieschen sind toll zum Knabbern. Als Dip können Kräuterquark in einem kleinen Schraubglas mitgegeben werden.
- Obst in Stücke und Schnitze schneiden, das macht es für kleine Hände einfacher. Evtl. mit Zitronensaft beträufeln gegen braune Verfärbung.
- Auf Spieße gesteckt sehen frische Zutaten nicht nur schöner aus, sondern das Knabbern macht auch mehr Spaß.
- Selbstgemachte Müsliriegel sind perfekt für schnelle Energie zwischendurch.
- Bei Pausenbroten immer Vollkorn bevorzugen. Zu kleinen Häppchen geschnitten sehen sie gleich viel appetitlicher aus. Ein Salatblatt zwischen Belag und Brot macht es saftiger.
- Käsewürfel oder Mozzarella-Kugeln schmecken immer gut.
- Reste vom Vortag sind eine tolle Abwechslung: Frikadellen, Gemüse-Puffer, Pfannkuchen oder herzhafte Waffeln dienen dann als Fingerfood.
- Getrocknetes Obst und ungesalzene Nüsse sind natürliches Gehirnfutter.
- Naturjoghurt in einem kleinen Schraubglas schmeckt toll mit separat verpacktem Müsli. Den Löffel aber nicht vergessen!
…und für Kita und Kindergarten?
Im Grunde können die Kleinen dasselbe futtern wie Schulkinder – am besten in kleineren Häppchen und in mundgerechte Stücke geschnibbelt. Was in die Lunchbox kommt hängt auch davon ab, ob euer Kind schon zuhause richtig frühstückt – und ob es ein Mittagessen in der Einrichtung gibt. In den meisten Kitas sind abgepackte Riegel, Süßigkeiten und Süßgetränke tabu – und das ist gut so. Getränke sollten in der Kita bereit stehen: Am besten Wasser, vielleicht ein Sprudler und in jedem Fall ein ungesüßter Früchtetee. Tipp: Den Namen des Kindes mit Textilmarker auf die Kindergartentasche schreiben: So geht nichts verloren und der stolze Besitzer findet immer „seins“.
Rezepte für die Lunchbox:
Müsli-Riegel (Rezept mit Video)
Noch mehr Rezepte gibt es hier.