POWER SUPPEN
Suppe geht immer! Sie ist schnell gemacht, ideal als leichte Mahlzeit fürs Büro oder lässt sich auf Vorrat einfrieren. Warm, kalt, cremig, klar – in diesem Buch gibt es rund 100 verschiedene Suppen-Rezepte. Noch mehr Abwechslung bringen die Ideen für Toppings und Einlagen, die für extra Power im Suppenteller sorgen. Außerdem erfährt man, was eine Suppe können muss, um bei Erkältungen zu helfen und welche schlank und fit machen.
Nicht schon wieder Suppe?
100 langweilige Suppenrezepte? Von wegen. Vielfältiger können Mahlzeiten nicht sein. Das Kapitel Klar und energiespendend zeigt, dass Brühen nicht nur eine tolle Basis für manche Braten-Saucen bilden, sondern auch tolle Detox-Wunder sind. Gegen Grippe hilft zum Beispiel die klassische Thai-Hühnersuppe. Viele Rezepte sind aber auch vegetarisch oder vegan.
In den Kapiteln: Cremig und voller Vitamine und Herzhaft wärmend für die Seele werden weitere Suppenwunder vorgestellt: Basilikumcremesuppe mit weißen Bohnen, Apfel-Zwiebel-Suppe, One-Pot-Pilzpasta oder Tomaten-Wildreis-Suppe sind nur einige der leckeren Möglichkeiten.
Suppe als Soulfood egal zu welcher Jahreszeit
Dass warm gefüllte Teller und Schalen in Herbst und Winter für Wohlfühlstimmung sorgen, ist bekannt. Aber was ist im Sommer? Für diese Gelegenheiten gibt es im Kapitel Roh gemixt und kalt serviert kühlende Suppen voll mit Power: Spinatsuppe mit Lachs und Kräuter-Schaumsuppe sind tolle Alternativen zum immer gleichen Salat. Wenn es süß sein soll schmeckt eine Mandel-Honig-Suppe mit Himbeerpüree.
So bringen Suppen extra Power
Für extra Energie im Teller sorgt ein ganzes Kapitel mit Toppings und Einlagen. Die Ideen reichen von kleinen Käseklöpsen über Matcha-Flädle, bis hin zu grünem Ziegenkäsepesto und ausgebackenen Salbeiblättern.
Gemeinsam mit Tipps zum Pürieren, Einmachen und Einfrieren von Suppen, lernen wir, wie selbstgemachte Instantsuppen leicht mitgenommen werden können, und welche Zutaten cremige One-Pot-Wonder kreieren. Schnell gemixt, kalorienarm und trotzdem sättigend sorgen die Power Suppen für mehr Energie und Wohlbefinden!
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Wer auf der Suche nach leckeren Rezepten ist kann einfach hier vorbeischauen und sich inspirieren lassen.