Die Familie lecker und vegetarisch in Form halten
Mit mehr als 150 saisonalen Rezepten ist dieses Kochbuch ideal für Familien, die ohne großen Aufwand in der Küche gemeinsam vegetarisch genießen wollen. Das Buch liefert das nötige Know How, um einfache und kinderfreundliche Gerichte zu zaubern, die dank hohem Ballaststoffgehalt für lange Sättigung sorgen und beim Abnehmen helfen.
Gestärkt in den Tag starten
Mit Hilfe des Rezeptkapitels „Stärkendes zum Frühstück“ wird den klassischen Cornflakes mit Milch endgültig ein Ende gesetzt. Denn die leckeren Müsli-Variationen, Porridge-Rezepte und Drinks sind nicht nur Ratz-Fatz zubereitet, sondern schmecken auch mindestens doppelt so gut. Beim Backen und Einmachen von Kirschkonfitüre, Aprikosenquark und Pizzacreme haben auch die kleinen Familienmitglieder große Freude.
Entspannung am Mittag
Für das „Entspannte Mittagessen“ liefert das Buch einfache Rezepte für Creme-Süppchen, vegetarische Patties, Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen, Gemüse-Aufläufe und vieles mehr.
Frisches ist ein Muss!
Im Kapitel „Salate und kalte Snacks“ ist für reichlich Frische gesorgt: Die Rezeptvielfalt reicht von verschiedenen Salatdressings, klassischen Kartoffel- und Nudelsalaten über gefüllte Tomaten mit Tacos, Kürbis-Toast und Kraut-Röllchen – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Für die Naschkatzen unter Euch
Abnehmen trotz „Süßspeisen“: Geht das überhaupt? Mit den Rezepten in diesem Kapitel wie Frozen Joghurt, Grießschnitten, Ofenschlupfer und Waffeln auf jeden Fall. Da schlagen nicht nur Kinderherzen höher und wir vergessen glatt, dass die Rezepte uns „in Form“ bringen.
Vegetarisch die Familie in Form halten
Für den leichten Einstieg in die fleischlose Ernährung finden sich 8 übersichtliche Wochenpläne, die übersichtlich Frühstück, Mittag, Abendessen und Zwischenmahlzeiten aufzeigen. Wer rein pflanzlich kochen und backen möchte, findet in den Theoriekapiteln Hilfestellung, wie das auf gesunde Art klappt. Dazu gibt es Infos zum Ersetzen verschiedener tierischer Lebensmittel, Pros und Kontras von Milchalternativen und Aufklärung zum Thema kritische Nährstoffe bei einer veganen Diät.
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