GUT ESSEN BEI BLUTHOCHDRUCK (2013)
Kein Salz mehr in die Suppe? – Das schmeckt Niemandem. Einfach Tabletten zu schlucken, ist aber auch nicht die Lösung! Wer seine Krankheit wirklich versteht, der kann aktiv vorbeugen. Salzarme Ernährung ist nur ein Teil davon. Anders würzen und clever kombinieren ist angesagt. Damit kann man schon eine ganze Menge bewirken und langweilig schmeckt es dann auch nicht mehr!
Inhalt
Mehr als 80 leckere Rezepte helfen bei der Ernährungsumstellung. Der umfassende Ratgeberteil gibt außerdem wertvolle Tipps dafür, was man sonst noch tun kann um den Blutdruck zu senken. Abnehmen, mehr bewegen, Alkohol reduzieren, mit dem Rauchen aufhören und Stress bewältigen. Vieles ist bekannt, doch scheitern tut es oft in der Umsetzung. Deshalb erfahren Sie in diesem Buch nicht nur, was zu tun ist, sondern auch wie es am einfachsten umsetzbar ist und auch langfristig durchgehalten werden kann.
Die vielseitigen Rezepte helfen dabei! Besonders Brot und Gebäck ist meist sehr salzig, ohne, dass wir es bemerken. Einige Länder haben Maßnahmen ergriffen, um den Gehalt in verschiedenen Fertigprodukten zu senken. Hierzulande ist jedoch die „Heimarbeit“ gefragt: Mit Kräutern, Trockenfrüchten und besonderen Mehlsorten kann eine Menge Salz eingespart werden. Und auch in Brotaufstrichen und Aufschnitten lauert eine weitere Salzfalle. Selbstgemachte „Pilzpaste“ oder „Linsenaufstrich mit Apfel und Zwiebel“ sind leckere Alternativen! Und was ist mit Dips und Saucen? Auch hier gilt: Am besten nicht aus dem Supermarktregal. „Süß-Sauer-Marinade für Hühnchen“ oder ein „Avocadodip“ sind innerhalb kurzer Zeit selbst zubereitet und besser schmecken tut es auch. Ob Suppe, Eintopf, Alltags- oder Sonntagsgericht, mit frischen Zutaten ist man immer klar im Vorteil. „Kräutersüppchen“, „Safran-Risotto“, „Kürbis-Paprika-Gulasch“ und viele weitere Rezepte in diesem Buch lassen das Herz höher schlagen, halten den Blutdruck aber unten.
Noch mehr Bücher gibt es hier.
Noch mehr Rezepte gibt es hier.