24.01.2012
Dagmar von Cramm zu Gast beim ARD-Buffet

In der Sendung geht es dieses Mal um das Thema Fisch. Auf was muss beim Kauf geachtet werden, auch im Hinblick auf Nachhaltigkeit? Welche Fischsorten enthalten besonders viel Omega3 Fettsäuren? Und wie bereitet man Fisch am Besten zu?
Diese und weitere Punkte erläutert Dagmar von Cramm in der Sendung.

Diese läuft am 24.01.2012 von 12:15-13:00 Uhr in der ARD.

15.01.2012
Zu Gast bei Günther Jauch in der ARD

Am 15.01.2012 ist Dagmar von Cramm zu Gast bei Günther Jauch. Um 21:45 Uhr gehts los!

Weiter Infos zur Sendung finden Sie hier

28.12.2011
Dagmar von Cramm zu Gast in der Landesschau

Der Jahreswechsel ist traditionell die Zeit der guten Vorsätze. Oftmals sind diese jedoch schnell wieder vergessen.
Dagmar von Cramm gibt in der Sendung Tipps, wie man die guten Vorsätze am besten umsetzt.
Der neue Simplify your diet-Kalender für das Jahr 2012 steht Ihnen dabei jeden Tag mit Tipps und Tricks hilfreich zur Seite.

Die Sendung läuft am 28.12.2011 von 18:45 bis 19:45 Uhr im SWR.

22.12.2011
Frohe Weihnachten

Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr, wünscht Ihnen Dagmar von Cramm und ihr Redaktionsteam.

14.12.2011
Fehlt Ihnen noch ein passendes Weihnachtsgeschenk?

Dann habe ich hier etwas für Sie!
Der neue "Simplify Kalender für 2012" ist ab jetzt im Handel erhältlich.
Passend zum Buch "Simplify your Diet" gibt es den Kalender mit tollen Tipps rund ums Abnehmen, Kochen, Sporteln und Wellness. Lernen Sie dadurch besser mit sich umzugehen und genießerisch schlank zu bleiben oder zu werden.

Viel Spaß beim Verschenken oder selber lesen.

Ihre Dagmar von Cramm.

Erhältlich bei Amazon hier

13.12.2011
Dagmar von Cramm beim ARD Buffet

In der heutigen Sendung geht es um das Thema "Ballaststoffe".

Die Sendung läuft am 13.12.2011 von 12:15 Uhr bis 13:00 Uhr in der ARD.

05.12.2011
Dagmar von Cramm als Expertin bei "hart aber fair"

Jede Woche diskutiert Frank Plasberg mit seinen Gästen über ein anderes Thema.
Dieses Mal dreht sich alles um "Ernährung". Dagmar von Cramm ist dazu als Expertin geladen.

Die Sendung läuft am 05.12.2011 von 21 Uhr bis 22:15 Uhr in der ARD.

05.12.2011
Dagmar von Cramm zu Gast bei Planetopia

Genuss ohne Reue im Advent. In der Sendung zeigt Dagmar von Cramm wie man in der Weihnachtszeit Leckereien ohne Reue genießen kann. Dabei steht auch ein Bummel über den Freiburger Weihnachtsmarkt auf dem Programm.

Die Sendung läuft am 05.12.2011 von 22:15 Uhr bis 23:00 Uhr auf Sat1.

09.11.2011
Dagmar von Cramm zu Gast beim ARD-Buffet

Dieses Mal dreht sich beim ARD-Buffet alles um die "Nuss".
Warum sind Nüsse so gesund? Wie oft und in welchen Mengen sollte ich Nüsse essen? Wie lagert man Nüsse am Besten? Diese und weitere Fragen klärt Dagmar von Cramm in der Sendung. Desweiteren beantwortet sie Zuschauerfragen live am Telefon.

Die Sendung läuft am 09.11.2011 von 12:15-13:00 Uhr in der ARD.

28.10.2011
ARD-Buffet mit Dagmar von Cramm

"Mit Herbstgemüse fit durch den Winter", lautet das Thema der Sendung.
Welches Gemüse hat im Herbst Saison? Und wie wird dieses gelagert? Gibt es Herbstgemüse, das man roh verzehren kann? Diese und weitere Fragen beantwortet Dagmar von Cramm in der Sendung. Natürlich gibt es auch wieder einen live Call-In.

Die Sendung läuft am 28.10.2011 von 12:15-13:00 Uhr in der ARD.

21.09.2011
Dagmar von Cramm verleiht die DGE Journalistenpreise

Im Rahmen der DGE Herbsttagung verleiht Dagmar von Cramm am 21.09.2011 die Journalistenpreise.

13.09.2011
Richtig essen in Schwangerschaft und Stillzeit - Das neue Buch von Dagmar von Cramm

Dagmar von Cramm beantwortet in ihrem neuen Buch alle Fragen rund um Ernährung während Schwangerschaft und Stillzeit.
120 Rezeptideen für Mutter und Kind runden das Buch ab.
Nähere Infos zu dem Buch finden Sie in der Rubrik Bücher.

05.09.2011
Dagmar von Cramm als Expertin bei "WISO" im ZDF

Dagmar von Cramm ist ale Expertin zu den Themen "Mindesthaltbarkeitsdatum" und "sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln" zu Gast.

Die Sendung läuft von 19:45 Uhr bis 20:15 Uhr im ZDF.

24.08.2011
Dagmar von Cramm beim ARD Buffet

Dagmar von Cramm widmet sich in der Sendung dem Thema "Gesunde Kinderkost".

Die Sendung läuft am 24.08.2011 von 12:15 bis 13:00 Uhr in der ARD.

09.08.2011
Dagmar von Cramm beim ARD Buffet

Dagmar von Cramm informiert in der Sendung zum Thema "Vegetarisch ernähren."

Die Sendung läuft am 09.August 2011 von 12:15-13:00 Uhr in der ARD.

01.08.2011
RTL Punkt 12

Heute ab 12 Uhr kommt ein Interview zum Thema "gute" und "schlechte" Nahrungsmittel, mit Dagmar von Cramm als Ernährungsexpertin.

Sender RTL

Sendung Punkt 12

15.07.2011
Dagmar von Cramm beim ARD Buffet

Sommerzeit - Gartenzeit

"Früchte aus dem eigenen Garten", diesem Thema widmen sich Dagmar von Cramm und Gartenexpertin Heike Boomgaarden.
Während Heike Boomgaarden sich mit den gärtnerischen Aspekten beschäftigt, widmet sich Dagmar von Cramm den gesundheitlichen und kulinarischen Genusspunkten des Sommergartens.

Die Sendung läuft am 15.07.2011 von 12:15 Uhr bis 13:00 Uhr in der ARD.

24.05.2011
Dagmar von Cramm beim ARD-Buffet

Genussvoll und gesund essen, wenn kaum Zeit zum Kochen bleibt.

Das geht nicht?

Doch es geht! Dagmar von Cramm stellt in der Sendung leckere Snacks und Co. vor.

Die Sendung läuft am 24.05.2011 von 12:15-13:00 Uhr in der ARD.

07.05.2011
Dagmar von Cramm an Bord der Royal Clipper

Dagmar von Cramm sticht in See.

Zusammen mit dem Moderator Florian Weber, Fernsehkoch Otto Koch und Sternekoch Wolfgang Staudenmaier begleitet sie als Ernährungsexpertin die SWR-Kreuzfahrt mit der Royel Clipper durch das westliche Mittelmeer.

12.04.2011
Neuauflage "Das große Partybuch"

Gute Nachricht, für alle, die gerne feiern!

"Das große Partybuch - Mit Freunden feiern rund ums Jahr" ist ab sofort als günstige Neuauflage bei Weltbild erhältlich.
13 originelle Party-Ideen für jede Jahreszeit, mit köstlichen, unkomplizierten Gerichten und zahlreichen Dekotipps, machen das Buch zu einem wertvollen Ratgaber für gelungene Feste.

Mehr Infos zu dem Buch finden Sie in der Rubrik Bücher.

17.03.2011
Dagmar von Cramm bei mdr um zwoelf

Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm zu Gast beim MDR. In der Sendung mit dem Titel "Den neuen Trends in der Ernährung folgen" gibt sie Hinweise und Tipps zu regionaler und saisonaler Ernährung. Tolle Rezepte und Informationen sind in ihrem Buch "Von Markt und Metzger" zu finden. Erschienen bei Stiftung Warentest.

22.02.2011
Dagmar von Cramm beim ARD Buffet

Sprossen sind kleine Gesundheitspakete, die problemlos selbst zu ziehen sind.
Doch wie genau tragen sie zu einer gesunden Ernährung bei? Und was muss bei der Verwendung und Aufzucht der Sprossen beachtet werden?
Diese und weitere Punkte klärt Frau von Cramm in der Sendung.
Im Call-In dreht sich alles um Hygiene von abgepackten Lebensmitteln. Was gilt es bei der Verwendung zu beachten? Zuschauerfragen dazu beantwortet Dagmar von Cramm live in der Sendung.

Die Sendung läuft am 22.02.2011 in der ARD.

01.02.2011
Dagmar von Cramm im ARD-Buffet

Winterzeit, Erkältungszeit! Passend zum nasskalten Wetter widmet sich Dagmar von Cramm in dieser Sendung dem Thema "Wie ernähre ich mich gesund?"

Im Call-In dreht sich dieses Mal alles um "Zitrusfrüchte". Fragen dazu beantwortet Dagmar von Cramm live am Telefon.

Die Sendung läuft am 01.02.2011 von 12:15 bis 13:00 Uhr in der ARD.

12.01.2011
Aktuell zum Dioxin-Skandal: Mein neues Buch "Von Markt und Metzger"

Kochen mit frischen Zutaten vom Markt und vom heimischen Metzger, damit beschäftigt sich mein neues Buch, erschienen bei der Stiftung Warentest.
Auf unseren Märkten werden Lebensmittel aus eigener oder regionaler Produktion angeboten. Dadurch ist es möglich, gezielt die Herkunft von Produkten zu erfragen.
Dies ist bei Lebensmittelskandalen, wie beim derzeit aktuellen Dioxin-Problem, wichtig.
Der Markthändler, als kompetenter Ansprechpartner, wird gerne Auskunft über Herkunft und Erzeugung seiner Ware geben.
Auch der Einkauf beim Metzger des Vertrauens gibt Sicherheit. Denn dieser schlachtet entweder selbst oder aber er kann dem Kunden die Herkunft des Fleisches mitteilen.
Einfach kochen mit regionalen Produkten schützt am besten vor Ernährunsgproblemen und macht dazu noch Spaß - ebenso wie der Marktbesuch.

So steht dem Einkaufsvergnügen auch in Krisenzeiten nichts im Wege.

Weitere Infos zum Thema Lebensmittel gesund und frisch einkaufen und über 150 tolle Rezepte finden Sie in "Markt und Metzger".

Nährere Infos zum Buch gibt es hier

02.11.2010
Dagmar von Cramm zu Gast beim ARD Buffet

Dieses Mal dreht sich beim Gespräch alles um das Thema "Zink". Gerade in der kalten Jahreszeit ist es wichtig das Immunsystem zu stärken. Zink ist dabei "Helferchen Nr.1"! Es steigert die Abwehrkräfte und verhindert das Anheften der Erkältungsviren an den Schleimhäuten. Zink übernimmt zusätzlich noch weitere wichitge Aufgaben im menschlichen Körper. Mehr dazu, in der nächsten ARD Buffet Sendung.

Im Call-In beantwortet Dagmar von Cramm Zuschauerfragen zum Thema "Mineralstoffe".

Die Sendung läuft am 02.11.2010 von 12:15-13:00 Uhr in der ARD.

26.10.2010
Dagmar von Cramm im ARD-Buffet

Im Call-In geht es dieses Mal um das Thema Kinderernährung. Wie ernähre ich mein Kind gesund und ausgewogen? Welches sind die neuesten Erkenntnisse?
Wie immer beantwortet Dagmar von Cramm Zuschauerfragen live in der Sendung.

Die Sendung läuft am 26.10.2010 von 12:15-13:00 Uhr in der ARD.

26.10.2010
Simplify Diät - Das Hörbuch

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Das Hörbuch basiert auf den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und enthält wertvolle Tipps.

Spieldauer: 143 Minuten

Gesprochen von: Dagmar von Cramm und Elmar Bartel

Weitere Infos zu dem Buch finden Sie in der Rubrik Bücher

23.10.2010
"Der SamstagAbend" Dagmar von Cramm zu Gast im SWR

Abwechslungsreiche Unterhaltung verspricht die SWR-Sendung "Der SamstagAbend". Moderator Markus Brock und seine Talkgäste widmen sich in der Show interessanten und aktuellen Themen.
"Von Alblinsen und Wildkräutern - Die Wiederentdeckung des regionalen Geschmacks", lautet das Thema der Sendung am 23.10.2010. Neben Dagmar von Cramm sind Ursula Heinzelmann, Manuel Andrack und Vincent Klink als Talkgäste geladen.

Die Sendung läuft am 23.10.2010 von 20:15-21:45 Uhr im SWR.

08.10.2010
Buchvorstellung "Von Markt und Metzger" auf der Frankfurter Buchmesse

Am 08.10.2010 stellt Dagmar von Cramm ihr neues Buch "Von Markt und Metzger" zusammen mit Cherno Jobatey auf der Frankfurter Buchmesse vor. Kleine Köstlichkeiten und ein Quiz runden die Veranstaltung ab.
Die Buchvorstellung findet von 13:30-14:00 Uhr an Stand C 123, Halle 3.0 statt.

05.10.2010
Dagmar von Cramm als Expertin beim ARD-Buffet

Herbstzeit ist Kürbiszeit. In den letzten Jahren kam der Kürbis groß in Mode. Inzwischen sind zahlreiche schmackhafte Sorten erhältlich. Dagmar von Cramm erläutert diese und gibt u.a. Tipps für eine schmackhafte und gesunde Zubereitung.

Im Call-In geht es um Gemüse. Wie bereitet man es richtig zu? Welches Gemüse eignet sich zum rohen Verzehr? Was ist die schonendste Garmethode? Wie immer beantwortet Frau von Cramm die telefonischen Fragen live.

Die Sendung läuft am 05.10.2010 von 12:15 Uhr bis 13:00 Uhr in der ARD.

25.09.2010
Dagmar von Cramm als Expertin beim JAKO-O Familienkongress in Weimar

Im Rahmen des 5. JAKO-O Familienkongresses referiert Dagmar von Cramm zu folgenden Themen:

Plenumsvortrag "Richtig essen will gelernt sein - Ernährungserziehung von Anfang an", am Samstag, 25.09.2010 von 14:15 Uhr - 15:15 Uhr

Und:
"Familie in Form - wie man Übergewicht in der Familie verhindern und abbauen kann", am Samstag, 25.09.2010 von 15:30 Uhr - 16:15 und von 16:45-17:30 Uhr.
Weitere Infos finden Sie hier

21.09.2010
Frau von Cramm beim Voting der Zeitschrift "myself"

Die Zeitschrift myself feiert 5. Geburtstag und lässt die Leser ihre Lieblinge in 7 Ressorts wählen. Zu gewinnen gibt es ein Auto.
Auch Frau von Cramm steht zur Wahl. In der Rubrik Schönheit kann für sie gestimmt werden.

Nähere Infos gibt es hier

21.09.2010
"Von Markt und Metzger", das neue Buch von Dagmar von Cramm ist da!

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Aus einfachen Mitteln geniale Gerichte zaubern und dabei Geschmack, Zeit und Geld gewinnen. Unter diesem Motto steht das neue Buch von Frau von Cramm.
Weitere Infos zum Buch finden Sie hier

14.09.2010
Veggi-Day in Freiburg

Beim Klimaschutz kommt dem Thema "bewusste Ernährung" eine bedeutende Rolle zu. Um diesem Thema eine breitere Öffentlichkeit zu geben, haben einige Städte einen Veggi-Day eingeführt. Also einen Tag in der Woche, an dem in städtischen Schulen, Kigas und Kantinen auf Fleisch verzichtet wird.
Ein Veggi-Day auch für Freiburg? Zu dieser Frage findet am 14.09.2010 eine Podiumsdiskussion statt, zu der Frau von Cramm als Ernährungsexpertin geladen ist.
Die Veranstaltung findet am 14.09.2010, um 19:30 Uhr im Foyer des Goethe-Instituts, Wilhelmstr. 17, in Freiburg statt.

07.09.2010
Frau von Cramm zu Gast beim ARD-Buffet

Dieses Mal dreht sich alles um das Brot, speziell um lange haltbares Brot. Knäckbrot ist vielen als haltbares Brot bekannt. Doch welche haltbaren Brote gibt es außerdem? Frau von Cramm stellt sie vor und gibt allgemeine Informationen und Tipps zum Thema.

Die Sendung läuft am 07.09.2010 von 12:15-13:00 Uhr in der ARD.

10.08.2010
Dagmar von Cramm zu Gast beim ARD Buffet

Bei der Herstellung von Marmelade spielt es eine wichtige Rolle: Pektin, der entscheidende Gelierstoff für das Einmachen von Früchten. Frau von Cramm präsentiert diesen und andere Gelierstoffe in der Sendung.

Die Sendung läuft am 10.08.2010 von 12:15-13:00 Uhr in der ARD.

06.07.2010
Frau von Cramm zu Gast im ARD-Buffet

Gerade in der Sommerzeit ist es wichtig genügend zu trinken. Dabei wird gerne zu allseits beliebten Erfrischungsgetränken wie Eistee, Limonade und Fruchtsaft gegriffen. Auf Grund des hohen Zucker- und damit verbundenen Energiegehalts, sollten diese Getränke jedoch nur in Maßen getrunken werden.
Im Rahmen der Sendung stellt Dagmar von Cramm sommerliche, kalorienärmere Getränke vor, die den Mineralstoffverlust bei Sport oder Sommerhitze ausgleichen.
Im Call-In beantwortet Frau von Cramm Fragen zum Thema "Richtig trinken" live in der Sendung.

Die Sendung läuft am 06.07.2010 von 12:15 Uhr bis 13:00 Uhr in der ARD.

14.06.2010
Fett-Fahnder - Dagmar von Cramm zu Gast im MDR

In der Sendung "MDR um Zwölf" nimmt Frau von Cramm den Speiseplan einer Familie genau unter die Lupe. Dabei verrät Sie diverse Tricks und Tipps rund um das Thema " Gesunde Ernährung". Weitere Infos finden Sie auch in ihrem neuen Buch "Simplify-Diät" (Campus Verlag)

Die Sendung läuft am 14.06. um 11.45 Uhr im MDR

08.06.2010
Wie komme ich zum Wunschgewicht? - Dagmar von Cramm auf Vortragsreise

In verschieden Städten präsentiert Frau von Cramm ab heute Abend in einem interaktiven Vortrag ihr "Simplify-Diät"- Buch. Der Eintritt kostet 8 Euro, für Bild der Frau Leserinnen 5 Euro. Kommen Sie vorbei - Frau von Cram beantwortet gern Ihre Fragen rund um das Thema gesunde Ernährung.

8.6.2010 20.00 Uhr, Osiandersche Buchhandlung, Wilhelmstr. 64, Reutlingen (www.osiander.de)

9.6.2010 20.15 Uhr, Buchhaus Weiland, Kröpeliner Str. 41, Rostock, (www.weiland.de)

14.6.2010 20.00 Uhr, Buchhandlung Riemann, Markt 9, Coburg, (www.riemann.de)

20.04.2010
Dagmar von Cramm beim ARD-Buffet

Kohlenhydrat- und ballaststoffreiche Lebensmittel werden als Sättigungsbeilage bezeichnet. Die in Deutschland bekanntesten sind Kartoffeln, Reis, Knödel, Brot und Teigwaren.Neben diesen gibt es noch eine Vielzahl internationaler Sättigungsbeilagen, die in der Sendung vorgestellt werden. Auch informiert Frau von Cramm darüber, was bei Zölikalie zu beachten ist und setzt sich mit dem Thema "Sättigungsbeilagen als Dickmacher" auseinander.

Im Call-In dreht sich dieses Mal alles rund um Teigwaren. Zuschauerfragen dazu beantwortet Frau von Cramm wie immer live.

Die Sendung läuft am 20.04.2010 von 12:15 bis 13:00 Uhr in der ARD.

19.03.2010
Leipziger Buchmesse 2010 - Dagmar von Cramm erläutert die simplify-Diät

Unkompliziert und dauerhaft zur Traumfigur? Das geht nicht? Es geht doch!

Frau von Cramm stellt im Sachbuchforum ihr neuestes Buch "simplify Diät" vor und erläutert wie einfach der Weg zum Wunschgewicht sein kann.

Die Veranstaltung findet am 19.03.2010 von 12:30-13:00 Uhr im Sachbuchforum, Halle 5 Stand B101, statt.

09.03.2010
Gesunde Ernährung auch nach der Fastenzeit - Dagmar von Cramm in TV Südbaden

"Einfach besser essen" lautet heute das Thema der Sendung Vital in TV Südbaden. Frau von Cramm informiert wie Sie ganz einfach in kleinen Schritten Ihren Essalltag entrümpeln und sich von ungesunden Ballast befreien. Ganz dem Motto: sich gesund zu ernähren ist nicht schwer.

Sendetermine:
Dienstag ab 18:15 Uhr stündlich
Sonntag ab 18:45 Uhr stündlich
Über digitalen Satellit um 21.15 Uhr auf der Frequenz von RNF +

02.03.2010
Frau von Cramm zu Gast beim ARD-Buffet zum Thema "Eisen"

Heute dreht sich alles um "Eisen".
Eisen ist ein wichtiges Spurenelement im menschlichen Körper und beeinflusst u.a. die Leistungsfähigkeit. Doch wieviel Eisen braucht der Mensch? Und was muss man essen, um diesen Bedarf zu decken? Was müssen Vegetarier beachten? Und gibt es ein "zu viel" an Eisen?
Diese und weitere Fragen klärt Frau von Cramm während der Sendung.
Wie immer gibt es auch einen Call-In. In diesem beschäftigt sich Frau von Cramm mit der vegetarischen Ernährung.

Die Sendung läuft am 02.03.2010 von 12:15-13:00 Uhr in der ARD.

26.02.2010
Nicht verpassen! Vortrag zum Thema: Gesunde Ernährung von kleinen Kindern

Gemüsemuffel? / Unverträglichkeiten? / Das richtige Gewicht? / Essmarotten?/ Zuckersucht?

Der Kindergarten Maria Hilf freut sich, Ihnen einen weiteren interessanten Vortrag anbieten zu können. Den Vortrag hält Dagmar von Cramm, Ernährungswissenschaftlerin und Buchautorin, Expertin im TV wie ARD Büffet, Landesschau und Maischberger. Sie informiert über das Neueste aus der Wissenschaft und gibt Tipps und Tricks für den Alltag.

Freitag, 26. Februar 2010 ab 19.00 Uhr Maria-Hilf-Saal, Zasiusstr. 109

Um 19 Uhr beginnt ein “Bücherstöbern” mit Verkauf zu günstigen Autorenpreisen und der Möglichkeit, Fragen an Dagmar v. Cramm zu stellen. Ab 20 Uhr beginnt der Vortrag.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

22.02.2010
Frau von Cramm zu Gast im ZDF Mittagsmagazin zum Thema: Simplify Diät - einfach besser und schlank bleiben

Heutzutage ist Ernährung zu kompliziert geworden. Wir wissen nicht mehr was wir essen, haben das Gefühl für Hunger und Sättigung verloren, sind überfordert. Dabei ist doch alles so einfach! Alle Diäten zeigen: abnehmen ist nicht das Problem - sondern das Gewicht zu halten. Und das geht nur mit nachhaltiger Vereinfachung, Schritt für Schritt. Frau von Cramm stellt in der Sendung ihr neues Buch "Die Simplify Diät" vor. Sie gibt Tipps wie Sie in kleinen Schritten alles was Essen, Lebensstil, Einkauf und Umgang mit Lebensmitteln angeht, vereinfachen und sich von allem überflüssigem Ballast befreien.

Die Sendung läuft am 22.02.10 im ZDF von 13-14 Uhr.

16.02.2010
Frau von Cramm zu Gast bei "Menschen bei Maischberger"

Als Gast in der bekannten Talkrunde um Sandra Maischberger setzt sich Frau von Cramm mit dem Thema "Esst doch, was ihr wollt" Die Ernährungshysterie" auseinander.

Die Sendung läuft am 16.02.2010 von 22:45 Uhr bis 0:00 Uhr in der ARD.

09.02.2010
ARD-Buffet Dagmar von Cramm zu Gast zum Thema "Vitamine"

Winterzeit - Erkältungszeit! Eine gute Versorgung mit Vitaminen kann Erkältungen vorbeugen.
Doch wie ist es um die Versorgung mit Vitaminen in Deutschland bestellt? Wo herrscht Mangel und wie kann dem abgeholfen werden?

Diese und weitere Fragen klärt Dagmar von Cramm in der Sendung. Wie immer beantwortet sie auch Zuschauerfragen live im "Call-In".

Die Sendung läuft am 09.02.2010 von 12:15-13:00 Uhr in der ARD.

01.02.2010
Dagmar von Cramm stellt ihr neuestes Buch "Die simplify Diät" in der Landesschau vor

Diäten gibt es so viele, da verliert man schnell den Überblick. In ihrem neuesten Buch der "simplify Diät" zeigt Frau von Cramm auf, wie Sie einfach besser essen und schlank bleiben. Getreu dem Motto: Räumen Sie mit allem auf, was Ihrer Traumfigur im Weg steht! Dann kommt der Erfolg von ganz allein.
Näheres zu dem Buch erläutert Dagmar von Cramm in der Landesschau.

Die Sendung läuft am 01.02.2010 im SWR von 18.45 Uhr bis 19.45 Uhr.

28.01.2010
TESTER DER SOS-DIÄT GESUCHT!!!!

Sie haben sich das Buch „Die SOS Diät" von Dagmar von Cramm gekauft und erfolgreich abgenommen? Teilen Sie uns Ihre positiven Erfahrungen mit. Diese werden im Rahmen eines Diät-Tests in der Bild am Sonntag veröffentlicht.

Sie erreichen uns unter 0761/701520 oder per Mail kontakt@dagmarvoncramm.de

21.01.2010
Dagmar von Cramm zur "Simplify Diät" bei "DAS" auf NDR

Diäten gibt es so viele, da verliert man schnell den Überblick. In ihrem neuesten Buch der "simplify Diät" zeigt Frau von Cramm auf, wie Sie einfach besser essen und schlank bleiben. Getreu dem Motto: Räumen Sie mit allem auf, was Ihrer Traumfigur im Weg steht! Dann kommt der Erfolg von ganz allein.
Näheres zu dem Buch erläutert Dagmar von Cramm in "DAS". Die Sendung läuft im NDR von 18.45 Uhr bis 19.30 Uhr.

18.01.2010
Es ist da: Die simplify Diät - das neue Buch von Dagmar von Cramm

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In ihrem Buch der "simplify Diät" zeigt Frau von Cramm, wie Sie einfach besser essen und schlank bleiben. Getreu dem Motto: Räumen Sie mit allem auf, was Ihrer Traumfigur im Weg steht! Dann kommt der Erfolg von ganz allein. Dabei helfen Ihnen viele simplify Tipps.
Weitere Infos zum Buch finden Sie hier

17.01.2010
Kochen für die Familie - Der Kalender 2010

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Der Familienplaner zum Buch "Kochen für die Familie" ist da. Neben genügend Platz bietet er 12 leckere Rezepte sowie eine Schulferientabelle.
Weitere Infos zum Kalender finden Sie hier

15.12.2009
ARD-Buffet "Die größten Ernährungsirrtümer" und "Call-In: So wird das Festessen bekömmlich"

Ein Schnaps nach dem Essen fördert die Verdauung und Kartoffeln machen dick! Solche Ernährungsmythen werden seit Generationen weitergegeben. Woher kommen sie und welche dieser Mythen treffen zu? Dieses Thema wird im Gespräch erörtert.

Im Call-In dreht sich alles um das weihnachtliche Festessen! Wie kann dies z. Bsp. für Diabetiker zubereitet werden? Und was macht den Weihnachtsschmaus generell bekömmlicher? Diese und weitere Fragen beantwortet Frau von Cramm live im Call-In.

Die Sendung läuft am 15.12.2009 von 12.15-13.00 Uhr in der ARD.

03.11.2009
"ARD-Buffet" Dagmar von Cramm zu Gast zu den Themen Mehl und Süße

Ob süßes oder herzhaftes Gebäck, Mehl wird immer benötigt. Doch welche Sorten gibt es, wofür eignen sie sich und was unterscheidet sie? Diese und weitere Fragen erläutert Dagmar von Cramm in der Sendung.

Im Call-In dreht sich alles um das Thema "Süße". Welche Zuckerarten gibt es? Was unterscheidet sie und wieviel süß ist gesund? Telefonische Fragen dazu beantwortet Dagmar von Cramm live im Studio.

Die Sendung läuft am 03.11.2009 von 12:15 Uhr - 13:00 Uhr in der ARD.

15.10.2009
Frau von Cramm zu Gast beim "Rouladengipfel" des ARD-Buffets

"Rund um die Roulade", dreht sich in dieser Woche alles beim ARD-Buffet. Schmackhaft und vielseitig ist sie, die Roulade. Doch die Zubereitung ist nicht einfach und auch aufwändig, mit ein Grund, weshalb die Roulade, zusammen mit anderen traditionellen Gerichten, zunehmend in Vergessenheit gerät. Das Motto "Rettet die Roulade" steht jedoch auch stellvertretend für ein stärkeres Bewusststein für das, was wir essen und für gesundes Essen.
Frau von Cramm ist am Donnerstag, dem 15. Oktober 2009, beim Rouladengipfel zu Gast.

Die Sendung läuft von 12:15-13:00 Uhr in der ARD.

15.10.2009
"Jeder Mensch kann kochen" - ein Portrait über Dagmar von Cramm auf fudder

Frau von Cramm ist Ernährungswissenschaftlerin und erfolgreiche Kochbuchautorin. Für fudder hat sie ihre Türen geöffnet und erzählt wie der Redaktionsalltag aussieht, wo gekocht wird und vor allem was ein gutes Kochbuch aussmacht. Den vollständigen Artikel finden Sie hier

28.07.2009
ARD-Buffet "Mittelmeerdiät"

Was tun, wenn kurz vor dem Urlaub noch ein paar Pfunde zu viel stören? Am besten, die Vorfreude auf die freien Tage mit einer Diät kombinieren.
Südländische Gelassenheit, gutes Essen und guter Wein - diese drei Worte stehen für die Mittelmeerdiät.
Was es mit der Diät auf sich hat, erläutert Frau von Cramm im ARD-Buffet. Zudem beantwortet Sie Zuschauerfragen live.

Die Sendung läuft am 28.07.2009 von 12:15 Uhr - 13:00 Uhr in der ARD.

23.06.2009
ARD-Buffet - Dagmar von Cramm zu Gast zum Thema "Anti-Aging und Ernährung"

Anti-Aging ist in aller Munde. Kann auch Ernährung dazu beitragen, den Alterungsprozess zu verlangsamen? Welche Nahrungsmittel spielen dabei eine Rolle?
Frau von Cramm erläutert diese und weitere Punkte während der Sendung und beantwortet Zuschauerfragen live.

Die Sendung läuft am 23.06.2009 von 12:15 Uhr bis 13:00 Uhr in der ARD.

09.06.2009
Die SOS-Diät

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Für alle, die abnehmen möchten und wenig Zeit haben, gibt es nun Hilfe:

Weitere Infos zum Buch finden Sie hier

04.06.2009
Die Lebensmittelampel kommt! Dagmar von Cramm zu Gast in der Landesschau im SWR

Dickmachern auf der Spur - so heißt es heute in der Landesschau Baden-Württemberg. Rot-Gelb-Grün die Lebensmittelampel soll durch diese Farbkodierung dabei helfen. Sie soll auf einen Blick zeigen, wie gesund unser Essen ist. Die ersten Hersteller kennzeichnen ihre Produkte bereits. Frau von Cramm informiert über die Vor- und Nachteile dieser Kennzeichnungform.

Die Sendung läuft von 18.45 Uhr bis 19.45 Uhr im SWR.

06.04.2009
ARTE: Sarah und die Küchenkinder

Dagmar von Cramm ist der Überzeugung, Kinder sollten Kochen lernen. Es macht sie fit für das Leben und regt sie rundherum an. So hat sie begeistert die ernährungswissenschaftliche Beratung für die ARTE-Sendung "Sarah und die Küchenkinder" übernommen. Weitere Infos hier. Regie führte Enrique Sánchez Lansch, bekannt durch den Film "Rhythm is it".
Sendetermin: ab 06.04.2009 täglich 20:15 Uhr auf ARTE

03.03.2009
"So schmeckt es Kindern" - Das neue Kinderkochbuch von Dagmar von Cramm

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Für die Entwicklung des Kindes legt eine gesunde Ernährung den Grundstein.
"So schmeckt es Kindern" widmet sich der Ernährung von Kindern ab dem Kindergartenalter. Der Hauptteil des Buches besteht aus schmackhaften, ausgewogenen und abwechslungsreichen Rezepten. Ein Ratgeberteil mit Informationen über neue Lebensmittel und schonende Garmethoden für die gesunde, schadstoffarme Küche, rundet das Buch ab.

Weitere Infos zum Buch finden Sie hier

18.02.2009
"Kaffee oder Tee", Frau von Cramm zu Gast zum Thema "Akoholfreie Cocktails"

Farbenfroh und schmackhaft - Cocktails gehören zu jeder Party. Meist werden sie im Zusammenhang mit Alkohol gesehen, es gibt jedoch auch sehr viele alkoholfreie Cocktails. Einige davon stellt Frau von Cramm bei Kaffee oder Tee vor.

Die Sendung läuft am 18.02.2009 von 16:05 Uhr bis 18:00 Uhr auf SWR 3.

18.02.2009
Diäten in der zweiten Lebenshälfte - Dagmar von Cramm zu Gast im MDR

Jede Woche erscheint eine neue Diät. Alles Unsinn? Gerade mit zunehmendem Alter haben ein paar Pfunde zuviel großen Einfluss auf die Gesundheit. Dagmar von Cramm informiert über die richtige Ernährung in der zweiten Lebenshälfte und gibt jede Menge Tipps für einen gesunden Speiseplan. Mehr zu diesen Thema finden Sie außerdem in ihrem neuen Buch von der Stiftung Warentest "Clever kochen, besser essen".

Die Sendung läuft von 11.45 Uhr bis 12.30 Uhr im MDR.

30.01.2009
Frau von Cramm zu Gast im ARD-Buffet zum Thema "Tiefkühllebensmittel"

In den Gefrierregalen der Supermärkte ist die Auswahl groß: Gemüse, Obst, Fisch und Fertiggerichte werden tiefgekühlt angeboten. Diese Produkte machen es uns in der Küche einfach: Putzen, waschen und zerkleinern entfällt, Abfälle gibt es nicht und die Garzeit ist um ein Drittel verkürzt. Doch wie sieht es mit dem Vitamingehalt von Tiefkühlware aus? Und auf was muss beim Einkauf geachtet werden?
Im ARD-Buffet behandelt Frau von Cramm diese und weitere Aspekte zum Thema Tiefkühlkost. Wie immer gibt es dazu auch ein Call-In, bei dem Zuschauerfragen beantwortet werden.

Die Sendung läuft am 30.01.2009 von 12:15 Uhr bis 13:00 Uhr in der ARD

16.01.2009
40 plus, anders essen! Frau von Cramm als Gast bei zibb - Zuhause in Berlin und Brandeburg (rbb)

In der Lebensmitte verändern sich der Körper und seine Bedürfnisse: Er braucht mehr Bewegung, aber auch Zeit zur Regeneration, mehr wertvolle Nährstoffe, aber eindeutig weniger Kalorien. Wer seine Ernährung und seinen Bewegungsstil bewusst gestaltet, verleiht nicht nur seinem Leben mehr Jahre, sondern ist auch Belastungen besser gewachsen. Frau von Cramm informiert rund um dieses Thema und stellt dabei ihr neues Buch von Stiftung Warentest für alle über 40 "Clever kochen, besser essen" vor.

Die Sendung läuft um 18.30 Uhr

23.12.2008
"Last Minute-Geschenke aus der Küche" in der Landesschau

Weihnachtsbesuch hat sich kurzfristig angekündigt? Eine Einladung flattert am Tag vor dem Fest ins Haus?
Nun werden Last-Minute-Geschenke benötigt! Originelle und doch einfache Vorschläge für selbstgemachte Last-Minute-Geschenke gibt Frau von Cramm in der Landesschau.

Die Sendung läuft am 23.12.2008 von 18:45 Uhr bis 19:45 Uhr auf Südwest 3.

09.12.2008
Die Quarks-Arena zum Thema "Die größten Ernährungs-Irrtümer"

Wer kennt sie nicht, die vermeintlichen Mythen, die sich um's Essen ranken: Aufgewärmter Spinat ist giftig. Aufgewärmte Pilze sind ungenießbar und Obst enthält mehr Vitamine als Gemüse. Woher kommen diese Mythen? Stimmen sie überhaupt? Ranga Yogeshwar klärt diese und weitere Fragen in der 90minütigen Wissensschaftsshow. Unterstützt wird er dabei u.a. von Dagmar von Cramm, die als Expertin im Studion ist.

Die Sendung läuft am 09.12.08 von 20:15 Uhr - 21:45 Uhr im WDR.

03.12.2008
"Heiße Getränke" - Dagmar von Cramm bei "Kaffee oder Tee"

Ob Punsch, Tee, Kakao oder Glühwein - bei winterlichen Temperaturen wärmen heiße Getränke Körper und Seele und vermitteln Wohlbehagen und Gesundheit. In der Sendung "Kaffee oder Tee", beschäftigt sich Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm mit diesem Thema.

Die Sendung läuft am 3.12.08 ab 16:05 Uhr im SWR-Fernsehen.

13.11.2008
Dagmar von Cramm zu Gast im ARD-Buffet zum Thema "Nüsse"

Harte Schale - gesunder Kern! Nüsse enthalten wertvolle Mineralstoffe und Vitamine und haben im Herbst und Winter Hochsaison. Doch worauf sollte man beim Einkauf von Nüssen achten? Welche sind besonders gesund und wie kann man diese zubereiten? Dagmar von Cramm klärt diese und andere Punkte und beantwortet Zuschauerfragen live.

Die Sendung läuft am 13.11.2008 von 12:15 Uhr bis 13:00 Uhr.

29.10.2008
Frau von Cramm zu Gast beim WellFood Kongress in Köln

"Gesunde Lebensmittel noch gesünder machen", unter diesem Motto steht der diesjährige WellFood-Kongress in Köln. Im Rahmen des Kongresses referiert Frau von Cramm am 29.Oktober um 13:45 Uhr zum Thema "Was der Kunde braucht".

17.10.2008
Frau von Cramm zu Gast auf der Frankfurter Buchmesse

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Wie schon 2006, stellt Frau von Cramm zusammen mit Cherno Jobatey ihr neues Buch "Clever kochen, besser essen" vor. Die Buchvorstellung findet am 17. Oktober 2008 um 13 Uhr am Stand von Stiftung Warentest, Halle 3, C123, statt.

16.10.2008
Frau von Cramm beim ARD-Buffet zum Thema "Lebensmittel bewusst einkaufen"

15.10.2008
Silbermedialle der GAD für "Vegetarisch Genießen"

Am 15. Oktober wurde "Vegetarisch Genießen" von Dagmar von Cramm und Martin Kintrup im Rahmen der Frankfurter Buchmesse mit der Silbermedaille des Literarischen Wettbewerbs der GAD ausgezeichnet.
1960 wurde der Preis ins Leben gerufen und findet seitdem große Anerkennung in der gastronomischen, kulturhistorischen und gastrosophischen Bücherwelt. Er zeichnet besonders hochwertige gastronomische Bücher aus.

15.10.2008
"Clever kochen, besser essen" - Buchvorstellung im Radio

Von 12:10-12:30 Uhr stellt Frau von Cramm ihr neues Buch "Clever kochen - besser essen" bei Radio 1 (rbb) vor . Interview verpasst? Hier können Sie reinhören.

Weitere Interviews gibt es am Freitag, 17.10.08 im Inforadio (rbb) um 9.30 Uhr (Wiederholung um 11.30 Uhr) sowie im HR4, Sendezeit 11.30 Uhr-12.00 Uhr.

14.10.2008
Clever kochen, besser essen - das neue Buch von Dagmar von Cramm

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Die Kinder sind aus dem Haus, mehr Zeit und Muße zum Genießen: Das ist der Beginn einer neuen spannenden Art zu kochen! Schluss mit der Versorgungsküche , es lebe die Genießerküche! 120 Gerichte für Alltag, Gäste und Feste laden ein zum Entspannen und Genießen. Dazu informiert das Buch über neue, spannende Lebensmittel von exotischen Gewürzen bis zu wiederentdeckten Kräutern. Und man erfährt, wie sich der Stoffwechsel mit den Jahren verändert und was dem Körper dann besonders gut tut.
Weitere Infos zum Buch finden Sie Hier

05.10.2008
4. JAKO-O Familienkongress in Nürnberg

Im Rahmen des 4. JAKO-O Familienkongresses in Nürnberg referiert Dagmar von Cramm über das Thema "Knigge & gesunde Kinderernährung: Richtig Essen will gelernt sein."

Weitere Infos hier.

07.07.2008
Dagmar von Cramm zu Gast beim ARD-Buffet zum Thema "Beeren"

18.06.2008
Frau von Cramm zu Gast bei Kaffee oder Tee zum Thema "Alkoholfreie Biere"

16.06.2008
Dagmar von Cramm auf Platz 86 in der Liste der 100 wichtigsten Frauen Deutschlands

Welche Frauen bestimmen Debatten? Wessen Meinung ist gefragt? Wer provoziert? In seiner Juni Ausgabe legt das Magazin für politische Kultur Cicero eine Liste der 100 Frauen vor, die Sie kennen müssen. Dagmar von Cramm landete Platz 86. Die Liste basiert auf der Präsenz in den 160 wichtigsten deutschsprachigen Zeitungen und Zeitschriften. Alle Infos finden Sie auch unter http://www.cicero.de/97.php?ress_id=4&item=2624

19.05.2008
"Artischocken" - Dagmar von Cramm als Studiogast bei EinsPlus

Bereits die alten Ägypter kannten die Artischocke. Heute sind nicht nur Feinschmecker von der Artischocke angetan und schätzen die Blätterspitzen und Blütenstände. Sie sind kalorienarm und gleichzeitig reich an gesunden Inhaltsstoffen. Sie hilft hohe Blutfettwerte zu senken und wirkt lindernd bei Rheuma, Gicht und zu viel Magensäure. In „Service aktuell: Kochen“ berichtet Ernährungswissenschaftlerin Dagmar von Cramm rund um die Artischocke. Natürlich gibt es auch praktische Tipps z.B. woran man ausgereifte Artischocken erkennt oder wie sie zubereitet werden.

Austrahlungsstermine der Sendung:
Montag, 19.05.2008, 12:00 Uhr
Dienstag, 20.05.2008, 16:00 Uhr
Donnerstag, 22.05.2008, 00:00 Uhr
Freitag, 23.05.2008, 04:00 Uhr
Samstag, 24.05.2008, 08:00 Uhr

10.05.2008
"Menschen der Woche" - Dagmar von Cramm zu Gast bei Frank Elstner

Bioaktivstoffe sind wahre Kraftwerke der Natur! Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm verrät in der Sendung, in welchen Lebensmitteln die Wunderstoffe stecken und welche positiven Wirkungen sie auf unseren Körper haben. Wer noch mehr über Bioaktivstoffe erfahren möchte, findet alle Informationen in ihrem Buch "Das Bioaktiv Programm".

Die Sendung läuft am 8.Mai um 22.20 Uhr im SWR Fernsehen.

16.04.2008
stop smoking - stay slim: 2 Studentinnen haben den Test gemacht - taff war dabei

"Wenn ich mit dem Rauchen aufhöre, nehme ich zu". Dieses Vorurteil hat sich vor allem in den Köpfen junger Frauen festgesetzt. Doch das muss nicht sein. Das Buch "stop smoking - stay slim von Dagmar von Cramm und Jenny Levié bietet eine 4-Wochen-Diät, die speziell auf den Stoffwechsel nach dem Rauchstopp eingeht und eine Zunahme verhindert. Tipps helfen das Gewicht zu halten. Zwei rauchende Frauen haben mit dem Buch den Versuch gewagt. Als Autorin und Ernährungsexpertin war Dagmar von Cramm an ihrer Seite, wenn es um Ernährungsfragen ging. taff war mit der Kamera dabei, zusätzlich filmten die Frauen ihre Erfahrungen mit einer Handkamera.

Der Beitrag wird in drei Teilen ausgestrahlt:
1. Teil: 16.04.08
2. Teil: 17.04.08
3. Teil: 18.04.08

Die Sendung "taff" läuft täglich 17 Uhr bis 18 Uhr auf ProSieben.

14.04.2008
Mit Salaten in den Frühling - Dagmar von Cramm zu Gast bei EinsPlus

Jetzt sprießen sie wieder, die Wildsalate, die man im Garten, auf der Wiese oder im Wald nur entdecken muss. Zum Beispiel Löwenzahl und Sauerampfer. Und sie schmecken ausgezeichnet - eine Delikatesse. Frau von Cramm informiert in der Sendung "Service aktuell: Kochen" rund um diese Bittersalate. Auch die Familie der Kopfsalate kommt nicht zu kurz. Natürlich gibt es zusätzlich nützliche Tipps zum Kauf, zur Lagerung und Zubereitung.

Austrahlungsstermine der Sendung:
Montag, 14.04.2008, 12:00 Uhr
Dienstag, 15.04.2008, 16:00 Uhr
Donnerstag, 17.04.2008, 00:00 Uhr
Freitag, 18.04.2008, 04:00 Uhr
Samstag, 19.04.2008, 08:00 Uhr

22.01.2008
Ernährungsservice nur eine Mode? - ein Vortrag von Dagmar von Cramm beim 1. Ernährungsservice-Tag von EDEKA

Am 22. Januar 2008 veranstaltet EDEKA Minden-Hannover den 1. Ernährungsservice-Tag. Unter dem Motto "Gemeinsam auf dem Weg" soll die Veranstaltung helfen bei den Mitarbeitern die Brücke zwischen Theorie und Praxis zu schlagen und gibt konkrete Beispiele für eine erolgversprechende Umsetzung. Frau von Cramm widmet sich in ihrem Vortrag der Notwendigkeit des Ernährungsservice. Hintergrund: Statistiken zeigen, ernährungsbedingte Krankheiten sind bei den Todesfällen ganz weit vorn. Alle reden über gesunde und ausgewogene Ernährung. Doch wie sieht sie aus? Bei dem Überangebot an Lebensmitteln hat der Verbraucher die Qual der Wahl. Rätselhafte Zutatenlisten oder unzählige Qualitätssiegel machen die Verwirrung komplett. Die Lösung: geschulte Mitarbeiter, die dem Verbraucher beim Einkaufen kompetent zur Seite stehen.

17.01.2008
Mit dem Rauchen aufhören und trozdem schlank bleiben - Dagmar von Cramm zu Gast bei Johannes B. Kerner im ZDF

Jeder weiß, Rauchen ist ungesund und inzwischen an vielen Orten verboten. Und jeder Raucher ringt mit sich, endlich aufzuhören. Doch welcher Weg ist der richtige? Endlich gibt es einen Ausweg aus der Gesundheitsfalle! Dagmar von Cramm und Jenny Levié haben in ihrem Buch "stop smoking- stay slim" eine einzigartige Stop-Smoking-Diät entwickelt, die beides kann: die Sucht bekämpfen und schlank machen. Wie genau das funktioniert erklärt Frau von Cramm als Studiogast bei Johannes B. Kerner um 22.45 Uhr. Eine Testperson gibt es auch: den Starkoch Horst Lichter. Mit der Unterstützung der Stop-Smoking-Diät startet er den Versuch vom Glimmstengel loszukommen.

Gleich zwei weitere Auftritte zu ihrem neuen Buch "stop smoking - stay slim" hat Frau von Cramm am 16.01.08 um 6.30 Uhr und 8.30 Uhr im Sat 1 Frühstücksfernsehen.

16.01.2008
"stop smoking - stay slim" -Buchpräsentation in verschiedenen Städten

Seit Dezember 2007 ist es da! Das neue Buch von Frau von Cramm und Jenny Levié "stop smoking - stay slim " - Der einzige Weg, Nichtraucher zu werden und trotzdem schlank zu bleiben! Wenn Sie mehr über das Buch erfahren wollen, schauen Sie in die Rubrik Bücher oder besuchen Sie eine der Buchpräsentationen.

An folgenden Terminen findet eine Buchpräsentaton statt:

24.1.: 20:30 Uhr in Mannheim, Buch Kober, P7, 22 (Planken)

30.1.: 20:15 Uhr in Karlsruhe, Thalia Buchhandlung, Kaiserstr. 167

28.2.:20:15 Uhr in Leipzig, Lehmanns Fachbuchhandlung, Grimmaische Str. 10

15.01.2008
Fit mit Bioaktivstoffen - Frau von Cramm bei EinsPlus im SWR

Die Sendung Service aktuell: Kochen widmet sich am 21.01. um 12.00 Uhr ganz dem Thema "Bioaktivstoffen". Frau von Cramm informiert im Rahmen der Sendung was sich hinter diesen Nährstoffen verbirgt, worin sie enthalten sind und welche positiven Wirkungen sie auf unseren Körper haben.

Wiederholungstermine der Sendung: Dienstag, 22.01.2008, 16:00 Uhr Donnerstag, 24.01.2008, 00:00 Uhr Freitag, 25.01.2008, 04:00 Uhr Samstag, 26.01.2008, 08:00 Uhr

08.01.2008
stop smoking stay slim - Der einzige Weg, Nichtraucher zu werden und trotzdem schlank zu bleiben!

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Das individuelle Stop-Smoking-Programm mit vier Wochen Diät

Alle, die rauchen, denken ans Aufhören. Doch welcher Weg ist der richtige? Vor allem wie hört man auf und bleibt schlank. Jenny Levié und Dagmar von Cramm haben zusammen ein Konzept entwickelt: eine individuelle Nichtrauchermethode gekoppelt mit einer Stop-Smoking Diät.
Weitere Infos zum Buch finden Sie hier

11.12.2007
Wie dick macht Weihnachten? - Dagmar von Cramm am 12.12.07 zu Gast bei Stern TV

Zimtsterne, Bratäpfel oder Gänsebraten - alle Jahre wieder verlocken zur Weihnachtszeit kulinarische Leckerbissen zum Schlemmen. Doch ist wirklich etwas dran am Kalorienalptraum Weihnachten? Dagmar von Cramm schaut als Studiogast bei Günther Jauch einer Familie ganz genau auf die Teller. Die Ernährungsfachfrau bewertet unter anderem die Auswahl der Speisen, die Frische sowie Menge und Kalorien. Außerdem gibt Sie Tipps, wie man Kalorienfallen umgeht und die Feiertage ohne schlechtes Gewissen genießen kann.

Die Sendung Stern TV läuft am 12.12.07 um 22.15 Uhr auf RTL.

28.11.2007
Bioaktiv-Programm. Natürlich schlank und vital - das neue Buch von Dagmar von Cramm (ab 11. Januar 2008 im Handel)

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Wie muss eine Diät aussehen, die funktioniert, die man durchhält und die zugleich gesünder macht? Die Antwort gibt das neue Buch von Dagmar von Cramm. Hier erfahren Sie alles über die positiven Wirkungen von Bioaktivstoffen auf unseren Körper. Denn Leben bedeutet Stress – auch für Pflanzen. Und so wie im Menschen entwickeln auch die Pflanzen Schutzmechanismen: Sie bilden Sekundäre Inhaltsstoffe, auch Bioaktivstoffe genannt. Sie sind der Schlüssel für Vitalität, Gesundheit und indirekt für ein ideales Gewicht.
Weitere Infos zum Buch finden Sie hier

10.10.2007
Literarischer Wettbewerb der Gastronomischen Akademie - Silbermedaille für das Buch "Familie in Form"

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Der Literarische Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands wurde 1960 ins Leben gerufen. Ziel des Wettbewerbs ist, Autoren und Verleger anzuregen, hochwertige gastronomische Bücher auf den Markt zu bringen. Bewertet werden: sachliche Richtigkeit in Text und Bild, Praxisnaher Nutzwert, Korrekte Gliederung, starke Ausdrucksform und präzise Sprache, optisch ansprechende Gestaltung, exzellente Bildqualität und Illustration.

Anläßlich eines Presseempfangs zur Frankfurter Buchmesse wurde Frau von Cramm für Ihr Buch "Famiie in Form" von der Stitung Warentest mit der Silbermedaille ausgezeichnet und geehrt.

23.08.2007
Kalender "Kochen für die Familie"

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Seit Mai gibt es ihn wieder - den Kalender zum Buch "Kochen für die Familie" für das Jahr 2008. Der Familienplaner bietet genügend Platz für Notizen und Termine - sogar für den täglichen Speiseplan. Anregungen zu leckeren Speisen liefert jeden Monat ein gesundes, leckeres Rezept aus dem gleichnamigen Buch.
Weitere Infos zum Buch finden Sie hier

20.08.2007
Alkoholfreie Getränke - Dagnmar von Cramm bei "Service Aktuell: Kochen" in EinsPlus

Sommer, Sonne, lecker Bierchen, aber keine Lust auf einen dicken Kopf? Alkoholfreie Weine und Biere kommen derzeit stark in Mode – doch schmecken sie genauso gut wie die alkoholhaltigen Varianten oder bleibt der Geschmack auf der Strecke? Ernährungswissenschaftlerin Dagmar von Cramm klärt auf und erzählt von Herstellungsverfahren und Inhaltsstoffen. Außerdem beschäftigt Sie sich auch mit den Vor- und Nachteilen von alkoholfreien/armen Cocktailgetränken. Denn: Geht das alles ohne Chemie? Leider nein, weil Geschmackskomponenten künstlich nachempfunden werden müssen, die bei alkoholhaltigen Getränken nur der Alkohol transportieren kann.

Sendetermine: Montag, 27.08.2007, 12:00 Uhr Dienstag, 28.08.2007, 16:00 Uhr Donnerstag, 28.06.2007, 00:00 Uhr Freitag, 31.08.2007, 04:00 Uhr Samstag, 01.09.2007, 08:00 Uhr

30.05.2007
"Getreidekaffee - die Alternative zu Bohnenkaffee" Dagamar von Cramm live im SWR

„Mocca Faux“ nannten die Franzosen den Kaffee-Ersatz – daraus wurde „Muckefuck“. Lange Zeit war er als Arme-Leute-Kaffee verpönt, doch seit einiger Zeit scheint Getreidekaffee wieder salonfähig. Immerhin werden bei uns 1,5 Milliarden Tassen Getreidekaffee pro Jahr getrunken – das sind fast 19 Tassen pro Bundesbürger. Die Auswahl an Geschmacksrichtungen und Rezepturen ist beim Getreidekaffee größer als bei den Bohnen. Die einfachsten Varianten bestehen aus einer Getreidesorte, deren Körner geröstet und dann gemahlen werden. Aber vielfach sind mehrere Getreidesorten kombiniert.

Weitere interessante Informationen zum Thema Getreidekaffee erfahren Sie von Frau von Cramm in der Sendung Abenteuer Haushalt im SWR am 30.05.07.

14.05.2007
Scharfe Sache: Chili - Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm bei EinsPlus

Immer mehr Menschen setzten auf das scharfe Vergnügen. Doch ist das wirklich gesund? Frau von Cramm erklärt, was alles in der Chilischote steckt und wie viel man in der täglichen Ernährung verwenden sollte. Außerdem erfahren Sie, wozu Chili passt, wie es richtig dosiert und verarbeitet wird und worauf Sie beim Kauf achten sollten.

Sendetermine:
Montag, 14.05.2007, 12:00 Uhr
Dienstag, 15.05.2007, 16:00 Uhr
Donnerstag, 17.05.2007, 00:00 Uhr
Freitag, 18.05.2007, 04:00 Uhr
Samstag, 19.05.2007, 08:00 Uh

17.04.2007
Dagmar von Cramm am 17.04.07 als Studiogast bei Kerner im ZDF

In Ahnlehnung an die Sendung vom 23. Januar greift Johannes B. Kerner am 17.04.07 erneut das Thema „Diäten“ auf. Diesmal nimmt Frau von Cramm fünf beliebte Diäten etwas genauer unter die Lupe. Erlaubte Lebensmittel, gesundheitliche Aspekte sowie Erfolgschancen und Alltagstauglichkeit stehen im Vordergrund.
Ebenfalls ein Thema der Sendung: „Schlankheitsmittel – krank statt schlank. Die neuesten Testergebnisse von Stiftung Warentest“.

Die Sendung läuft im ZDF von 23 Uhr bis 0.15 Uhr. Ein Video der Sendung kann zudem bis zu einer Woche nach Ausstrahlung unter folgendem Link angeschaut werden. Klicken Sie einfach hier

16.04.2007
Was sollten Kinder und Jugendliche essen? - Frau von Cramm am 16.04.07 um 12:15 Uhr im ARD Buffet

Die zweite ARD-Themenwoche Mitte April 2007 steht unter dem Motto "Kinder sind Zukunft". Im Rahmen dieser Aktion lautet am 16.April im "ARD-Buffet" das Thema der Sendung: Was sollten Kinder und Jugendliche essen? Frau von Cramm informiert über die Do´s and Dont´s in der Kinderernährung und erklärt was jeder dafür tun kann, damit Kinder gesund heranwachsen und positiv in die Zukunft blicken können.

02.04.2007
„Werbeverbot für Dickmacher“ – Ernährungsexpertin Frau von Cramm in der Sendung "nano" (3sat)

Deutschlands Kinder werden immer dicker. Ist die Einführung eines Werbeverbotes für Dickmacher die Lösung? Als Studiogast der Sendung "nano" informiert Frau von Cramm wie die richtige Ernährung von Kindern aussehen sollte.

Die Sendung läuft Montag bis Freitag von 18.30 bis 19.00 Uhr.
Erste Wiederholung 3sat: gegen 0.00 Uhr (gleicher Tag) - Montag bis Freitag
Zweite Wiederholung 3sat: 7.00 Uhr (nächster Tag) - Dienstag bis Samstag
Dritte Wiederholung 3sat: 9.45 Uhr (nächster Tag) - Dienstag bis Samstag
Weitere Wiederholungen im RBB: 7.00 Uhr (nächster Tag) - Montag bis Freitag
SWR: 9.05 Uhr (nächster Tag) - Montag bis Freitag
SF 1: 10.30 Uhr (nächster Tag) - Montag bis Freitag
WDR: 13.45 Uhr (nächster Tag) - Montag bis Freitag
BRalpha: 14.30 Uhr (nächster Tag) - Montag bis Freitag
MDR: 15.30 Uhr (nächster Tag) - Dienstag bis Freitag

19.03.2007
„Kanditen – süße Früchtchen“ – Frau von Cramm als Ernährungsexpertin live in der Sendung Abenteuer Haushalt: Genießen im SWR

In der Sendung Abenteuer Haushalt: Genießen dreht sich am 21. März um 17.30 Uhr alles rund um das Thema Kanditen. Wer spontan an Zitronat, Orangeat oder Christstollen denkt ist auf dem richtigen Weg. Es gibt aber noch viel mehr, denn die Möglichkeiten sind fast unbegrenzt. Frau von Cramm verrät live was sich alles hinter dem Begriff „Kanditen“ verbirgt und informiert unter anderem über die Geschichte und die zahlreichen Möglichkeiten des Kandierens.

20.02.2007
Ab 5. März im Handel: Vegetarisch genießen

Kreative Gemüseküche

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Bewusste Ernährung ist ein absoluter Trend. Dass es sich ohne Fleisch genauso genussvoll und ausgewogen leben und essen lässt, beweisen Dagmar von Cramm und Martin Kintrup
in Vegetarisch genießen. Ob Schnelles für den Alltag oder Raffiniertes für besondere Gelegenheiten, die über 200 Rezepte bieten eine riesige Bandbreite vegetarischer Gerichte. Hier gibt es Internationales genauso wie Hausmannskost und Klassiker der vegetarischen Küche neben spannenden Crossover-Ideen. Salate, Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts – Vegetarisch genießen ist ein Allround-Kochbuch für die fleischlose Küche.
Weitere Infos zum Buch finden Sie hier

19.02.2007
Anfang März ist es da: Das große GU Kochbuch für Babys und Kleinkinder!

Das Rundum-Sorglos-Paket für werdende und frischgebackene Mütter

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Was geb' ich meinem Kind zu essen?“ Diese Frage begleitet Mütter vom Babyalter bis der Nachwuchs flügge wird. Doch der Grundstein für eine ausgewogene Ernährung wird schon früher gelegt – nämlich im Mutterleib. Das große GU Kochbuch für Babys und Kleinkinder beginnt daher bereits mit der richtigen Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit. Neben der kompakten und eingängigen Theorie gibt es über 120 abwechslungsreiche, auf den jeweiligen Nährstoffbedarf abgestimmte Rezepte sowie viele alltagstaugliche Tipps und Hinweise. Vom Energie-Couscous für Schwangere bis zum Fitness-Salat in der Stillzeit, vom ersten Gemüse-Mittagsbrei für das 6-monatige Baby bis zum Leoparden-Pfannkuchen für mittelgroße Genießer.
Ein echtes Allroundbuch, das alle Fragen rund um das Thema Baby- und Kleinkinderernährung bis zum dritten Lebensjahr abdeckt.
Weitere Infos zum Buch finden Sie hier

08.02.2007
Geht das Biogemüse aus? – Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm als Studiogast bei EinsPlus

„Bio ist auf dem Vormarsch“ – dies ergab eine Marktforschungsstudie des vergangenen Jahres. Dabei zeigte sich auch beim Biogemüse eine deutlich steigende Nachfrage. Ob, diese eine bundesweite Knappheit mit sich bringt und welche Gemüsesorten betroffen sein könnten, ist demnächst das Thema der Sendung Service Aktuell: „ Kochen“. Im Rahmen der Sendung informiert Frau von Cramm zudem über die Qualität von ausländischem Bio-Gemüse als Alternative, über die Qualitätskontrollen und die richtigen Adressen, wenn es um Bio-Gemüse geht. Natürlich gibt’s auch interessante Fakten über die gesunden Inhaltsstoffe.

Die Sendung läuft vom 12.-17. Februar auf EinsPlus, dem digitalen Fernsehkanal der ARD: Mo von 12:00-12:15 Uhr, Di von 16:00-16:15 Uhr, Mi von 20:00-20:15, Do von 00:00-00:15, Fr von 04:00-04:15 Uhr und Sa von 08:00-08:15.

08.02.2007
Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm hilft als „Diät-Nanny“ der Zeitschrift FRAU VON HEUTE beim schlank werden

Sie wollen abnehmen, aber schaffen es nicht allein? Dagmar von Cramm kommt zu Ihnen nach Hause und findet Ihre persönlichen „ Dickmacher“. Denn jeder hat individuelle Schwachpunkte in seinem Essverhalten und Lebensstil. Diese versucht die Ernährungsexpertin gemeinsam mit Ihnen herauszufinden und mit einem ganz persönlichen Abnehm-Programms zu verändern. Ob Jung oder Alt, Krankenschwester, Sekretärin oder Hausfrau, dank der Diät-Nanny haben bundesweit schon viele Frauen erfolgreich Kilos verloren.

Wollen auch Sie Ihrem Wunschgewicht einen Schritt näher kommen? Dann schauen Sie einfach in die Zeitschrift „FRAU VON HEUTE“ und bewerben Sie sich als Kandidatin. Die Zeitschrift berichtet einmal pro Monat über den Einsatz der Diät-Nanny.

Mehr Informationen finden Sie auch hier

22.01.2007
Dagmar von Cramm am 23.01.07 zu Gast bei Johannes B. Kerner im ZDF

"Stiftung Warentest - 90 Diäten für Sie bewertet" lautet das Thema der Sendung von Johannes B. Kerner am 23.01.07. Mit dabei ist auch Ernährungsexpertin Frau von Cramm. Sie verrät, ob Weight Watcher, Atkins & Co. wirklich halten was sie versprechen. Schauen Sie rein und erfahren Sie, wie Sie gesund und effektiv abnehmen können.

Die Sendung läuft im ZDF von 23 Uhr bis 0.15 Uhr.

15.12.2006
„Fisch frisch auf den Tisch“ – Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm zu Gast bei EinsPlus

Fisch frisch auf den Tisch - aber woher nehmen? Die Sendung „Service Aktuell: Kochen“ im SWR EinsPlus beschäftigt sich mit den Fragen: Warum ist es heutzutage so schwierig frischen Fisch zu bekommen? Gibt es regionale Unterschiede? Warum steigt das Angebot an abgepackten und geräucherten Fischprodukten? Darüber hinaus informiert Frau von Cramm über den Gesundheitswert von Fisch und gibt Tricks und Tipps woran Sie frischen Fisch erkennen.

Die Sendung läuft vom 25.-30. Dezember auf EinsPlus, dem digitalen Fernsehkanal der ARD: Mo von 12:00-12:15 Uhr, Di von 16:00-16:15 Uhr, Mi von 20:00-20:15, Do von 00:00-00:15, Fr von 04:00-04:15 Uhr und Sa von 08:00-08:15.

15.11.2006
Vom Lollipop zum Cheeseburger – Essen Kinder heute anders?

Ein Vortrag von Dagmar von Cramm im Rahmen einer Fortbildungsveranstaltung der DGE für das Projekt „FIT KID“ am 15.11.06 in Köln

Was in den 50er Jahren „Kalter Hund“ und in den 60ern Miracoli, ist heute der „Hamburger“ - Jede Zeitepoche hatte ihre Kinderleibspeisen. Dennoch hat sich mit den Jahren in der Ernährung der Kinder viel geändert. Der Vortrag informiert über die Einflussfaktoren der Kinderernährung, zeigt wie sich die Familiensituation im Lauf der Zeit verändert hat und verschafft Antworten auf die Fragen: Gibt es einen veränderten Lebensstil? Wie hat sich die Rolle der Eltern entwickelt?“

25.10.2006
Endlich ist es da: "Familie in Form" von Dagmar von Cramm

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Weg mit dem Familienspeck! Mit dem neuem Kochbuch von Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm ist das kein Problem. 170 leckere Rezepte, die satt aber nicht dick machen, machen Lust aufs Kochen und Genießen. So bringen Sie garantiert Ihre ganze Familie in Form. Und das Buch bietet noch viel mehr: Tests rund um die Themen Ernährung, Essverhalten und Bewegung bringen Aufschluss über die Ursachen der überschüssigen Pfunde. Die Ideen und Tipps helfen den eigenen Schweinehund zu besiegen und locken selbst die hartnäckigsten Stubenhocker aus der Reserve. 4 wöchige Speisepläne helfen zudem beim Start.
Weitere Infos zum Buch finden Sie hier

12.09.2006
„KINDERHITS“ das neue Buch von Dagmar von Cramm

Kinderhitsneu

„Was gibt’s denn heute zu essen?“ Die kulinarische Antwort finden Sie in dem Buch „Kinderhits“. Neben alt bewährten Kinderklassikern gibt es viele neu entwickelte Rezepte, mit denen Sie Ihren kleinen Feinschmeckern Zuhause garantiert eine Freude bereiten. Darüber hinaus erfahren Sie, wie man Vitamine ins Dessert mogelt oder aus Frikadellen wahre Fitmacher werden.
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10.09.2006
Augen auf beim Fleischkauf! - Dagmar von Cramm als Ernährungsexpertin am Sonntagmorgen um 8 Uhr bei WECK UP in Sat.1:

Wie frisch ist das Fleisch in Deutschlands Supermärkten wirklich? Diese Frage stellen sich viele Verbraucher nach den jüngsten Fleischskandalen. Antwort gibt Dagmar von Cramm in der Sendung WECK UP zum Thema: „Gammelfleisch“.

Aussehen, Farbe oder Qualitätssiegel sind wichtige Merkmale zur Beurteilung von Fleisch oder den daraus hergestellten Produkten. Worauf es jedoch genau ankommt und wie sich der Verbraucher vor verdorbenem Fleisch schützen kann, erklärt Frau von Cramm.

07.09.2006
„Fleisch und Fleischsicherheit“ – Frau von Cramm als Ernährungsexpertin live ab 17 Uhr im SWR

Aus aktuellem Anlass dreht sich in der Sendung Kaffee oder Tee im SWR am 07. September alles rund um das Thema Fleisch. Frau von Cramm liefert live neben warenkundlichen Informationen, Wissenswertes über die bestehenden Qualitätssicherungsysteme für Fleisch- und Fleischerzeugnisse.

26.07.2006
Welt der Gewürze - Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm im ARD Buffet:

Welche Gewürze gibt es, wo kommen sie her und wie wirken sie? Anwort auf diese Fragen gibt Frau von Cramm im ARD Buffet zum Thema: "Gewürze" .

Gewürze geben unseren Speisen den gewissen "Pfiff". Doch sie können noch viel mehr! Ihre wertvollen Inhaltsstoffe haben einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit. Die Wirkungen von Chili, Koriander, Zimt & Co. reichen von kreislauffördernd, krampflösend bis hin zu verdauungsfördernd. Frau von Cramm informiert darüber und beantwortet Ihre Fragen live.

Die Sendung läuft im ARD Buffet um 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr.

07.06.2006
Linsen und Hülsenfrüchte - Ernährungsexpertin Frau von Cramm bei Einsplus

Die unterschiedlich farbigen kleinen Linsen und Hülsenfrüchte sind Thema bei "Service Aktuell: Kochen".

Sie haben es vom Arme Leute Essen zum festen Bestandteil der kreativen Küche geschafft. In der heißen Jahreszeit eignen sich die eiweiß- und ballaststoffreichen Hülsenfrüchte besonders gut für einen sommerlichen Salat. Frau von Cramm stellt unterschiedliche Gerichte vor und klärt über verschiedene Sorten, ihre Herkunft und Verwendung auf.

Die Sendung läuft täglich auf Eins Plus, dem digitalen Fernsehkanal der ARD: Mo von 12:00-12:15 Uhr, Di von 16:00-16:15 Uhr, Mi von 20:00-20:15, Do von 00:00-00:15, Fr von 04:00-04:15 Uhr und Sa von 08:00-08:15.

01.06.2006
Neuigkeiten auf dem Buchmarkt von Dagmar von Cramm

lowfatbacken

Aktuell auf dem Markt: Torten und Kuchen LOW FAT
Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit leichten Torten und Kuchen!
Über 80 raffinierte Kuchen- und Tortenrezepte für jede Jahreszeit, die Ihre schlanke Linie nicht belasten. Plus: Tricks zum Entschärfen der größten Fettfallen beim Backen.
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16.09.2005
NEUERSCHEINUNG: Kochen für die Familie

Puffer

Das neue Standardkochbuch für Familien! Mit den 365 Rezeptideen für kleine und große Feinschmecker kommen Sie garantiert lecker und gesund durch das Jahr.
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02.08.2005
Dose contra Tiefkühl? Dagmar v. Cramm: NICHTS GEHT ÜBER FRISCHES

AUF DIE DOSE FERTIG LOS! bietet Singles, Studenten, Eiligen und Kochmuffeln Anregung für flotte, simple Gerichte. Einfache „Monoprodukte“ aus der Dose wie Tomaten, Mais, Thunfisch oder Kichererbsen werden mit frischen Zutaten zu originellen, witzigen Gerichten kombiniert. Denn: „NICHTS GEHT ÜBER FRISCHES“ (Für Sie 9/2005) so Dagmar v. Cramm. Dabei geht’s es nicht darum, Konserven gegen Frisches auszuspielen – im Gegenteil. Augen zwinkernd widmet sie das Buch der WG ihrer Söhne, um ausgewogene Alternativen zum Pizzablitz und Burger zu bieten. Jim Avignon gibt mit seinem wundervollen Illustrationen dem Buch Objektcharakter. Den Kantenfrei Dosenöffner gibt’s es als Tüpfelchen auf dem i dazu.
Dagmar von Cramm - Fachjorunalistin für Ernährung
Dagmar von Cramm - Fachjorunalistin und Expertin für Ernährung
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